Batata doce no forno

Olá! 😀
Bem-vindos a mais um post no blog.

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Hoje, vou mostrar-vos uma receita deliciosa, de palitos de batata doce, no forno.
Tenho a certeza de que vão gostar!

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Segundo Ana Rita Lopes (coordenadora da Unidade de Nutrição da clínica do Hospital Lusíadas de Lisboa), a batata doce “comparativamente à batata comum, é mais calórica, por conter mais açúcar. Contudo, tem praticamente o dobro da fibra, sendo composta essencialmente por fibra solúvel, que confere saciedade e atrasa a absorção dos açúcares”.

Vantagens da batata doce:

  • Tem um elevado teor de vitaminas;
  • Estimula a produção de melanina da pele;
  • Proporciona maior resistência a infeções;
  • Reduz a absorção de colesterol;
  • Regula a glicemia;
  • Perda/Regulação do peso;
  • Nutrição desportiva;

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Receita: 

  • Ingredientes:

– 1 batata doce;
– 1 colher de sopa rasa de caril;
– 3 colheres de sopa de azeite;
– Óregãos (a gosto);
– Uma pitada de sal grosso.

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  • Preparação:

– Lava a batata muito bem e deixa secar.
– Quando estiver seca, corta-a em palitos, como se fosse batata frita ou corta-a em rodelas.
– Numa taça à parte, mistura o azeite, o caril, os óregãos e o sal grosso.
– Coloca as batatas nessa taça e, mistura-as com os temperos. Deixa marinar por alguns minutos.
– Após alguns minutos, dispõe as batatas num tabuleiro de ir ao forno.
– Coloca as batatas no forno a 200º por 30-35 minutos. (Se achares que as batatas ainda não estão no ponto, deixa-as assar por mais alguns minutos).

 

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*Para mais informações sobre a batata doce, consulta este site: https://rotasaude.lusiadas.pt/batata-doce-fonte-de-saude/*

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Espero que tenham gostado da receita de hoje! 🙂
Se experimentarem esta receita, deixem um comentário na secção abaixo, a dizer se gostaram ou não.

Beijinhos! ♥ 🙂

 

 

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2 Comments Add yours

  1. Gosto muito de batata doce. Sou capaz de comer batata doce cozida todos os dias sem mais nada. Já fritei em palitos grossos, mas confesso que assada acho que experimentei uma vez e não gostei muito. Achei que ficou seca. Vou tentar esta receita que me parece deliciosa. Depois te direi.

    Liked by 1 person

    1. Se calhar a batata doce que utilizaste não era a melhor para assar. Esta que utilizei é laranja por dentro. Das vezes que fiz, nunca ficou seca. Mas, experimenta esta receita e vê se gostas!

      Gostar

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