Olá! 😀
Bem-vindos a mais um post no blog.
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Hoje, vou mostrar-vos uma receita deliciosa, de palitos de batata doce, no forno.
Tenho a certeza de que vão gostar!
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Segundo Ana Rita Lopes (coordenadora da Unidade de Nutrição da clínica do Hospital Lusíadas de Lisboa), a batata doce “comparativamente à batata comum, é mais calórica, por conter mais açúcar. Contudo, tem praticamente o dobro da fibra, sendo composta essencialmente por fibra solúvel, que confere saciedade e atrasa a absorção dos açúcares”.
Vantagens da batata doce:
- Tem um elevado teor de vitaminas;
- Estimula a produção de melanina da pele;
- Proporciona maior resistência a infeções;
- Reduz a absorção de colesterol;
- Regula a glicemia;
- Perda/Regulação do peso;
- Nutrição desportiva;
- …
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Receita:
- Ingredientes:
– 1 batata doce;
– 1 colher de sopa rasa de caril;
– 3 colheres de sopa de azeite;
– Óregãos (a gosto);
– Uma pitada de sal grosso.
- Preparação:
– Lava a batata muito bem e deixa secar.
– Quando estiver seca, corta-a em palitos, como se fosse batata frita ou corta-a em rodelas.
– Numa taça à parte, mistura o azeite, o caril, os óregãos e o sal grosso.
– Coloca as batatas nessa taça e, mistura-as com os temperos. Deixa marinar por alguns minutos.
– Após alguns minutos, dispõe as batatas num tabuleiro de ir ao forno.
– Coloca as batatas no forno a 200º por 30-35 minutos. (Se achares que as batatas ainda não estão no ponto, deixa-as assar por mais alguns minutos).
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*Para mais informações sobre a batata doce, consulta este site: https://rotasaude.lusiadas.pt/batata-doce-fonte-de-saude/*
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Espero que tenham gostado da receita de hoje! 🙂
Se experimentarem esta receita, deixem um comentário na secção abaixo, a dizer se gostaram ou não.
Beijinhos! ♥ 🙂